证券时报记者 李映泉

　　7月4日，由农业农村部农业买卖促进中心、广东省农业农村厅、珠海市东说念主民政府衔尾，广东省预制菜装备产业发展集合会把持，首届预制菜装备产业大会在珠海举办。这次大会上，广东省预制菜装备产业发展集合会崇拜揭牌。

　　辛勤炫耀，广东省预制菜装备产业发展集合会（以下简称“集合会”）在2022年由格力电器牵头发起筹建，并在本年年头由格力电器与广东恒兴、珠海强竞等40多家单元共同建树。这次集合会的崇拜揭牌，将加速预制菜供应链体系的构建，带动传统产业升级。四肢集合会理事长的董明珠，也在本次大会上亮相并发扮演讲。

　　董明珠在演讲中坦言，当年她对预制菜的感受并不深，但2022年一次参加农业农村联系会议的契机，让她产生了新的意识。“振兴农村经济需要工业化，振兴农村经济要科学化，是以我合计咱们应该也灵验武之地，要为农村经济发展作念孝顺。”

　　“有东说念主说当今的年青东说念主大部分齐不肯意我方作念饭，但我认为是这个期间还是变了，现代东说念主越来越追求庸俗风光的生存相貌，极端是不肯意将过多时辰徒然在作念饭上。基于愈加风光、好意思好的生存需要，这就给预制菜产业带来重大的市集空间。”

　　董明珠认为，现时社会上对预制菜的评价不高，一大痛点就在于技巧发展不及，市面上好多预制菜口感风仪难以收复、品性不够崭新健康，导致东说念主们对这一新兴产业的争议束缚。

　　“是以，预制菜的装备显得尤为要紧。比如咱们研发的冷冻冷藏技巧，不错让雪柜里的肉（存放）一个星期到10天仍然保执崭新口感。这一技巧畴昔要是向大型冷库和物流蔓延，就或者极大赋能预制菜居品的收藏和运输，极大改善其口味和健康性。”

　　值得一提的是，在不久前的6月30日，董明珠也在格力电器2022年年度激动大会上说起，格力电器研发出了荔枝保鲜出动装备，使荔枝从树上摘下来后可保鲜25天。据悉，格力首台荔枝专用保鲜出动装备已于本年6月下线，面前还是送往茂名高州插足使用。

　　董明珠显现，不久前，她收到了来自外洋一又友的响应，在此之前，受制于漂洋过海的永久运输影响，外洋地区很难品味到崭新荔枝的风仪。但借助于荔枝专用保鲜出动装备，这一遗憾有了弥补的但愿。

　　董明珠暗示，通过对荔枝保鲜出动装备的研发，格力回来出一条预制菜产业可执续发展的要紧警戒，即预制菜产业要借力装备走健康崭新的发展之路。“格力的装备产业畴昔将对每个菜系、每种果品、每项肉类进行追踪分析，将保鲜技巧彭胀到更多农居品边界。”

　　“四肢理事长，我十分振奋。唯有咱们的装备或者作念到科学、健康、安全，咱们不仅不错为中国东说念主业绩，也或者走向寰球。咱们但愿推动预制菜装备和预制菜产业进一步集合起来，把中国的适口好菜送往寰球。”董明珠说。